Der Ursprung der Tradition des Advents liegt in der christlichen Kirche. Die vier Wochen vor Weihnachten symbolisieren dabei die Vorbereitung auf das Kommen Jesu Christi. Doch egal ob religiös oder nicht – wir alle können uns von dieser stimmungsvollen Zeit inspirieren lassen. Du bist auf der Suche nach neuen und leckeren Rezepten für die Adventszeit? Kein Problem, denn wir haben genau das Richtige für Dich! Hier möchten wir Dir ein paar köstliche Ideen vorstellen, die Deine Vorfreude auf Weihnachten noch größer machen werden. Wie wäre es zum Beispiel mit selbstgemachten Zimtsternen? Die kleinen Sterne aus Mürbeteig und einer würzigen Zimtfüllung schmecken einfach himmlisch und sind der perfekte Begleiter zu einer Tasse heißem Kakao oder Glühwein. Und das Beste daran ist, dass sie sich auch wunderbar verschenken lassen – verpackt in hübsche Tütchen oder Dosen sind sie ein echter Hingucker unter dem Weihnachtsbaum.

Aber auch herzhafte Gerichte dürfen in der Adventszeit nicht fehlen. Wie wäre es mit einem deftigen Hühnerfrikassee oder einem leckeren fertigem Rindergulasch? Diese winterlichen Klassiker sorgen nicht nur für wohlige Wärme an kalten Tagen, sondern bringen auch eine gemütliche Atmosphäre in Dein Zuhause.

Egal welche Speise Dich anspricht - lass Deiner Fantasie freien Lauf! Denn gerade in dieser festlichen Jahreszeit sind Experimente erlaubt und erwünscht. Also schnapp Dir Deine Kochschürze und probiere Dich durch die vielfältigen Rezeptvorschläge zum Advent. Guten Appetit!

Für den Teig: Zimt, Puderzucker und die Mandeln miteinander vermischen. Du kannst dafür einen Rührhaken nehmen oder verknetest alles mit den Händen. Nun das Eiweiß hinzugeben und mit Amaretto und Vanillezucker miteinander verrühren. Wenn es fertig verrührt ist, den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die Arbeitsfläche gut bemehlen, damit der Teig nicht festklebt. Wenn der Teig gut durchgekühlt ist, kann man ihn ausrollen, so etwa 5 mm dick. Mit einem Sternenausstecher kleine Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Hier kann man auch in den Größen des Ausstechers variieren. Nun den Ofen auf 120 °C Umluft vorheizen. 

Für die Glasur: Puderzucker und Eiweiß steif schlagen. Mit einem Teelöffel Glasur auf den Sternen verteilen und vorsichtig bis zu den Rändern und Spitzen streichen. Sterne im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten trocknen. Nach dem Abkühlen kann man die Sterne in einer Dose aufbewahren.

Für die Füllung die Sultaninen, Mandeln, Zitronenschale, Zimt und Marzipanrohmasse mit den Händen verkneten. Von allen Äpfeln unten eine dünne Scheibe abschneiden, sodass sie besser stehen und von oben einen 1,5 cm dicken Deckel abschneiden. Die Äpfel mit einem Apfelausstecher, Messer oder Löffel großzügig entkernen und sofort alle Schnittflächen mit Zitronensaft beträufeln, damit diese nicht braun werden. Die Äpfel in eine ofenfeste Form setzen, mit der Marzipanmischung füllen und ein Stückchen Butter auf die Öffnung legen. Cidre oder Apfelsaft zugießen und die Deckel zwischen die Äpfel legen. Im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) auf einem Rost im unteren Ofendrittel ca. 30 Min. backen. Am Ende mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Tipp: Vanillesauce passt perfekt zum Rezept.

Wer es lieber herzhaft mag, kann sich hier inspirieren lassen …