Etwas Großes für die kleine Pause
Hier bekannt als Pausenbrot, in Süddeutschland auch Vesper und in Österreich das Jausenbrot. So hat die beliebte Zwischenmahlzeit viele verschiedene Bezeichnungen. Für die Kinder in der Schule oder Berufstätige am Arbeitsplatz ist das belegte Brot das zweite Frühstück belegt mit vielen verschiedenen Zutaten wie Käse, Wurst, Salat und anderen Köstlichkeiten. Dabei müssen gesunde Pausenbrote keinesfalls langweilig sein! Wir haben leckere Anregungen für Euch.
Vitamin-Eck, Zutaten für einen Snack
1 Laugenecke, 15 g Leichter Gemüseaufstrich, 10 g Rucola, 42 g Hähnchenbrustfilet gebraten, 2 Spalten Paprika, 3 Spalten Pfirsich, 15 g Krautsalat, 5 g Sweet Chili Sauce
Die Laugenecke aufschneiden und die Ober- und Unterseite mit dem Gemüseaufstrich bestreichen. Rucola auflegen, das Hähnchenbrustfilet tranchieren und platzieren. Paprika- und Pfirsich-Spalten dazwischen drapieren. Den Krautsalat verteilen und die Sweet Chili Sauce aufträufeln, Deckel auflegen - guten Appetit!
Fitness-Brötchen, Zutaten für einen Snack
1 Stück Mehrkornbrötchen, 20 g Feigen-Honig-Senf-Creme, 5 g Lollo Bionda, Hähnchenstreifenfilet gebraten, 2 Scheiben Gouda, 1 Spalte Paprika, 1 Scheibe Gurke
Das Mehrkornbrötchen aufschneiden und die Ober- und Unterseite mit der Feigen-Honig-Senf-Creme bestreichen. Lollo Bionda auflegen, dass Hähnchenbrustfilet tranchieren und mit Gouda abwesechselnd platzieren. Paprika-Spalte und Gurken-Scheibe drapieren, Deckel auflegen. Einfach köstlich!
