Kartoffeln waschen und in reichlich Wasser ca. 20 Minuten garen. Gurke in dünne und die Würstchen in dicke Scheiben schneiden. Auf einer Platte einen Teil des Salates auslegen und die Würstchen darauf anrichten und mit ein paar Radieschen und Gurkenscheiben garnieren. Kartoffeln auf ein Sieb gießen, unter kaltem Wasser abschrecken und die Schale abziehen.

Öl in einem Topf erhitzen und auf ein Rechaud stellen. Alle Zutaten um das Fondue anrichten. Außerdem ein Bauernbrot, etwas Senf und Kümmel dazustellen.

Aus den restlichen Salatzutaten einen bunten Salat mischen mit Dressing anmachen und dazu reichen.