Valentinstag – ein Tag, um Liebe und Zuneigung zu zeigen. Anstatt etwas zu kaufen, wie wäre es, wenn Ihr dieses Jahr etwas Persönliches selbst macht? Selbstgebackenes ist nicht nur einzigartig, sondern auch ein Zeichen Eurer Wertschätzung und Liebe. Beim Backen könnt Ihr Eurer Kreativität freien Lauf lassen und gemeinsam ein süßes Meisterwerk kreieren. Egal, ob es klassische Liebeskekse, ein herzförmiger Kuchen oder kunstvoll verzierte Cupcakes sind. Selbstgemachtes hat immer einen besonderen Wert, denn es kommt direkt vom Herzen. Dieser Valentinstag bietet die perfekte Gelegenheit, Eure Liebe auf eine ganz besondere und persönliche Weise zu teilen.

Viel Spaß beim Backen und einen wundervollen Valentinstag.

Zubereitung Teig: Um eine cremige Masse zu erhalten, verrührt man die weiche Butter, Öl, Vanillezucker und Zucker. Nun kommen Eier dazu und werden so lange verrührt, bis eine puddingartige Konsistenz entsteht. In einer zweiten Schlüssel werden Buttermilch, Weißweinessig und rote Lebensmittelfarbe verrührt. In die Butter-Eimasse nun Kakao, Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben und anschließend die Buttermilchmasse dazu geben. Nicht zu lange rühren, danach wird der Teig in drei leicht gefettete und mit Backpapier ausgelegte Backformen (Durchmesser 20 - 23 cm) gefüllt. Jetzt für 35 - 40 Minuten bei 175 °C Umluft backen. Böden bitte vollständig nach dem Backen abkühlen lassen. Wenn man zwei Schichten haben will, dann die Angaben verdoppeln und einen zweiten Boden backen.

Zubereitung Creme: Den Käse Sahne-Fond mit dem Wasser verrühren, bis sich eine Masse gebildet hat, die keine Klümpchen hat. Jetzt die Sahne aufschlagen und danach beide Massen miteinander unterheben. Nun werden die einzelnen Böden mit der Creme bestrichen und aufeinandergestapelt. Zum Schluss wird alles noch einmal mit der Creme eingestrichen.

Wer mag, kann den Kuchen mit Streuseln oder frischen Früchten verzieren oder man lässt ihn einfach ganz weiß.