Hochwertiges Rindfleisch von Gourmet naturel
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Gourmet naturel steht seit über 30 Jahren für qualitativ hochwertiges Rindfleisch aus Frankreich. Fleisch aus bäuerlichen Erzeugergemeinschaften, Weidehaltung mit rein pflanzlicher Fütterung, sowie kurze Lieferwege überzeugen selbst anspruchsvollste Gaumen. Wir von familieneinkauf.com sind stolz, Dir einige Zuschnitte davon anbieten zu können.
Herkunft & Qualität des Rindfleisches
Rindfleisch von Gourmet naturel stammt ausschließlich von Jungbullen, die in Frankreich geboren, gemästet und geschlachtet werden. Die Tiere werden auf der Weide von ihrer Mutterkuh aufgezogen; die artgerechte Weidehaltung und rein pflanzliche Fütterung sorgen für die beste Fleischqualität.
Das Ergebnis: Zartes, kalorienarmes aber protein- und mineralstoffreiches Fleisch mit besonders gutem Geschmack. Das Rindfleisch ist aromatisch, feinfaserig und kräftig rot. Dank seiner gleichmäßig feinen Marmorierung lässt es sich ideal zubereiten.
Rindfleisch mit höchster Qualität
Frankreich war eines der ersten Länder, das zu Beginn der 90er Jahre ein strenges Kontrollsystem und die Möglichkeit der Rückverfolgung des Fleisches einführte. Mit umfangreichen Kontrollen und Vorschriften dokumentiert und sichert Gourmet naturel jeden einzelnen Schritt vom Zuchtbetrieb bis zum Endprodukt ab. Ziel ist es, dauerhaft Rindfleisch von bester Qualität anbieten zu können. Nur das wertvolle Fleisch der vorab definierten vollfleischigen Rassen, wie zum Beispiel Charolais, Blonde d'Aquitaine und Limousin erfüllt dabei das Qualitätsversprechen von Gourmet naturel.
Überzeuge Dich jetzt von der hohen Qualität und dem guten Geschmack und entdecke ausgewählte Zuschnitte in unserem Shop.
Zucht und Haltung der Jungbullen
Für die Züchter steht bei der Aufzucht das Wohlbefinden der Tiere im Vordergrund. Sie grasen auf großflächigen Weiden in der Bretagne oder in der Normandie und werden von der Mutterkuh aufgezogen. In kleinen familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieben gehen die Tiere dann in die Mast. Die Haltung in großen offenen Ställen kommt der Weidehaltung besonders nahe: Auslauf auf Stroh und Heu wird hier vorbildlich umgesetzt. Spaltenböden und andere kritische Haltungsmethoden sind verboten; die Einhaltung der Vorschriften wird streng kontrolliert.
